Arroz con pollo, sancocho, pasta, pescado frito fueron los platos que dibujaron estudiantes de Licenciatura en Educación Popular en la actividad propuesta por la fundación Pukllasunchis de Cusco (Perú), quien visitó la institución para conocer las experiencias de educación intercultural desarrolladas por esta licenciatura y la Oficina de Asuntos Étnicos, para el desarrollo intercambios académicos.

“El juego como posibilidad de iniciar una relación con otro para crear en conjunto en una interacción que no está normada o parametrizada dentro de una de una idea cerrada, sino abierta”, explicó Carlos Andrés Guevara, egresado de la Licenciatura en Educación Popular y ahora vive en la ciudad de Cusco y trabaja para esta organización.

Con estos dibujos, el estudiantado pudo conceptualizar desde su experiencia qué significa la interculturalidad. “El plato viene de África, la yuca es de la Amazonía y la cebolla viene de Asia. La diversidad presente en un solo plato como el sancocho o el arroz con pollo nos lleva a entender que la ancestralidad no solo se nutre de un territorio, sino de un territorio más amplio que es el mundo”, orientó el profesor Pavel Chaparro Acurio durante el ejercicio.

La fundación Pukllasunchis es líder en el Perú en educación intercultural y en fortalecer el Quechua, lengua indígena que hablan 4,5 millones de personas en ese país. Su proyecto comprende la educación formal e informal con infancias, escuelas de educación superior para formación docente, radios comunitarias y programas desescolarizados. Su trayectoria ha sido premiada por la UNESCO (2005), el Consejo Consultivo de Radio y Televisión del Perú (2014) y la mSchools de España (2023).

“En Perú nuestras universidades no tienen oficinas de asuntos étnicos, así que esta experiencia nos inspira” explicó Cecilia Mar Salgado, docente de educación inicial de la fundación.

Con esta visita se espera que en el 2025 empiecen los intercambios bilaterales.